发布时间:2025-06-08 22:41:56 来源:悦刻旗舰商城 作者:悦刻旗舰商城
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本文目录
牛肉50g,香菇50g,家常家常薄香干4块 ,做法做法莴笋一根,视频鸡蛋一个,西湖西湖香菜一把,牛肉牛肉盐 、羹的羹醋、淀粉适量 。
1 、牛肉、莴笋 、香干、香菇切成丁。
2、热油 ,牛肉滑散到变色。加入香莴、笋干、香菇继续翻炒 。
4、至材料熟后,加入一大碗水 ,煮沸。
5、倒入打散的鸡蛋、调味 。
7 、倒入调好的淀粉水,勾芡、撒上香菜,出锅 。
总结 :西湖牛肉羹在家里
将牛肉切碎备用,再打三个土鸡蛋搅散备用,豆腐切碎备用,锅中先烧开水待水沸腾后将豆腐放入水中 ,待锅开后加入牛肉末,加盐、胡椒粉 、鸡精提味 ,再将蛋液淋入锅中 ,并加入水淀粉,搅匀后加香菜末出锅即可
1 、准备食材:牛肉100克 、香菇50克、豆腐50克 、莲子10克,鸡蛋清1个 、香菜、姜 、小葱。
2 、牛肉剁成小粒,放入料酒腌制10分钟 。香菇切碎,豆腐切小粒,香菜切末,姜切末,小葱切葱花,蛋清打散。
3 、锅内放入适量清水,再放入牛肉、香菇、豆腐、莲子 ,姜片煮2分钟 。放入水淀粉勾芡,转小火沿锅边转圈淋入蛋清 。
4、关火后放入盐半勺 、胡椒粉1克 、鸡精1勺、香菜碎和葱花即可。
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